Valmiiksi syksyn omenia varten :)
Tässä herkkua syksyn pimeneviin iltoihin (ei kevyttä, mutta mielihyvää tästä kyllä saa!):
Paistettua omenaa, muscovado-kinuskikastiketta ja jäätelöä
4-5 kaunista punaposkista kotimaista omenaa
2 rkl voita
Kinuskikastike:
2 dl kuohukermaa
1,5 dl Reilun Kaupan muscovadosokeria
1-2 rkl voita
Tarjoiluun:
vaniljajäätelöä
Keitä ensin kinuski. Mittaa kattilaan kerma ja muscovado. Kiehauta ja keittele sitten hiljaa poreillen kunnes seos muuttuu selvästi kinuskimaiseksi (n. 20 minuuttia). Nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon voi ja jäähdytä hieman. Lohko omenat ja sulata kuumalla paistinpannulla 2 rkl voita. Paista omeniin kohtuu kovalla lämmöllä kaunis paistopinta. Lohkot saavat pehmentyä hieman mutta ei soseeksi asti! Nostele lämpimät omenalohkot lautasille, valuta päälle kinuskikastiketta ja viimeistele lusikallisella tai parilla vaniljajäätelöä. Tarjoile heti
Paistettua omenaa, muscovado-kinuskikastiketta ja jäätelöä
4-5 kaunista punaposkista kotimaista omenaa
2 rkl voita
Kinuskikastike:
2 dl kuohukermaa
1,5 dl Reilun Kaupan muscovadosokeria
1-2 rkl voita
Tarjoiluun:
vaniljajäätelöä
Keitä ensin kinuski. Mittaa kattilaan kerma ja muscovado. Kiehauta ja keittele sitten hiljaa poreillen kunnes seos muuttuu selvästi kinuskimaiseksi (n. 20 minuuttia). Nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon voi ja jäähdytä hieman. Lohko omenat ja sulata kuumalla paistinpannulla 2 rkl voita. Paista omeniin kohtuu kovalla lämmöllä kaunis paistopinta. Lohkot saavat pehmentyä hieman mutta ei soseeksi asti! Nostele lämpimät omenalohkot lautasille, valuta päälle kinuskikastiketta ja viimeistele lusikallisella tai parilla vaniljajäätelöä. Tarjoile heti
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti