makaroonia juustolla

en ole koskaan pitänyt makaroonia juuston kera oikein minään kunnes tein sitä itse

kauramakaroonia ja puolet riisimakaroonia, siten tuli tuli kevyempi
yksi kananmuna
runsaasti raastettua mustaleimaemmentaalia
punaista maitoa
suolaa
mustapippuria
ja niitä keitettyjä makarooneja

sekaisin ja uuniin 45 minuutiksi 175 ja syntyy mahtavaman makuista

Maistuva hernekeittoni

En ole tehnyt hernekeittoa vuosiin tai oikeastaan vuosikymmeniin. Nyt tein ja siitä tuli niin hyvää, niin hyväää....

Maistuva hernekeittoni, iso kattilallinen


2 x 500 g herneitä, liota yön yli jääkaapissa
Lisää kaksi kasvisliemikuutiota
Keitä tunti
Lisää porkkanapalat
Lisää sipulisilppu
Meiramia, timjamia, muutama mustapippuri, Herbamaresuolaa
Keitä vielä tunti

nauti
ja se on niin ihanaaaaa.....

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

1 kananmuna

1dl sokeria vatkataan hiukan

2,5 dl vettä lämmitetään

kuivahiivaa pussi

kardemummaa

6 dl spelttijauhoja

1 tl suolaa

50 g keijua pehmeänä, hieman sulana

Sekoitetaan, taikina saa jäädä löysäksi melkein kuin kakkutaikina

Kaadetaan uunipellille leivinpaperin päälle

Kohotetaan pellillä puoli tuntia

Keskustaa painellaan litteäksi, ripotellaan ruokalusikallinen perunajauhoja

Lisätään kaksi pussia Pirkka pakastemustikoita ja ruokalusikallinen sokeria

Paistetaan 225 C kunnes reunat tummuvat sopivasti

Aivan mielettömän hyvänmakuista. Ja nopeaa, koska kohotetaan vain kerran, vaikka pohja on pullapohja. Luulisin, että spelttijauhot on tässä se juttu!

ihana hengellinen laulu

Tunnen suurta Jumalaa vain vähän,
Hän on juuri minut löytänyt
Hän hiljaa astui elämääni tähän,
kaiken uusin silmin näen nyt, näen nyt. 

refrain:
Sydän kun auki on,
sinne Jeesus tekee asunnon,
tänään Häneen uskon,
näen aamuruskon, päivä sarastaa
Sarastaa. (2x)
 
Uskoa ei synny omin voimin
ilmaiseksi anova sen saa
Sitä ansaita ei töin ja toimin
Jumala sen meille lahjoittaa, lahjoittaa
refrain (2x)
 
Olin täynnä suurta ahdistusta,
Vapahtajaa hiljaa rukoilin
Hän sanoi; Älä pelkää rangaistusta,
ristillä jo sinut armahdin, armahdin
refrain (2x)

Pariisissakin

Ikivanha viisaus: teeskentely on teeskentelyä Pariisissakin.

Ihmisen karisma perustuu aitoon tunteiden ilmaisemiseen,

elämänkokemukseen, alansa suvereeniin hallintaan

sekä tietynlaiseen särmään, joka viestii inhimillistä keskeneräisyyttä

ja raadollisuutta. Mikäli …huokuu siisti täydellisyyden ja erehtymättömyyden

ilmapiiri, saatetaan häntä helposti pitää etäisenä, farisealaisena,

vaikeasti kohdattavana ja epäaitona, vaikka varsinaisesti

mikään järjellinen syy ei puhuisikaan tämän puolesta.

Tätä

käsitystä on tietysti mahdollista itse käyttäytymisellään vahvistaa

tai lieventää: viihtyykö esimerkiksi pappi mieluummin

vanhurskasten kuin pajatsojen ja baarien viitekehyksissä.

Meihin vetoaa särmä ja epätäydelIisyys varsinkin silloin,

kun ne yhdistyvät briljanttiin lahjakkuuteen ja elämisen

uskallukseen. Tällaiseen idoliin on helppoa samaistua

ja yrittää edes tunnetasolla kohdata jotain sellaista, mitä

itse unelmissaan on aina toivonut, mutta ei ole kyennyt eikä

rohjennut ja toisaalta, joita ei oikeassa arjessa tarvitse kokeakaan.

Superkarismaa edustavat niin Frank Sinatra, Edith

Piaf, Rauli Somerjoki, Juice Leskinen, Vesa-Matti Loiri, Tapio

Rautavaara kuin osaltaan Matti Nykänenkin.

Vaistoamme ihmisyyden: jokaisessa meissä asuvan

levottoman rakkauden ja ainaisen hyväksytyksi tulemisen

kaipuun. Kohtuutta on helpompaa tavoitella ja noudattaa

kuin kohtuuttomuutta. Aidosti raadollisuutensa paljastavalIe

lähimmäiselle on mutkattomampaa avautua ongelmistaan:

tulee sellainen tunne, että hän ei ole yläpuolellamme

oleva tuomitseva auktoriteetti vaan aito ja itsekin erehtyvä

ihminen.

Säröstä, särmästä ja inhimillisyydestä poikii aitous ja

karisma. Ne ruokkivat uskallusta elää: uskallusta näyttää

tunteensa mutta myös kohtuullisesti tunnistaa ja "hallita"

niitä kuitenkaan liikaa pidättämättä, uskallusta itsenäisesti

arvioida ympäristöään uskomatta ensimmäiseksi ennakkoasenteisiin,

uskallusta myöntää virheensä ja yrittää uudelleen

sekä uskallusta pyytää tarvittaessa anteeksi (Katri Vala:

Kukkiva maa).

Elämä on pohjaton ilon lähde, jota ilman

viinakin on teeskentelyä. Hymyn voit aivan huoletta antaa:

se ei koskaan eksy vaan palaa aina takaisin. Naurua ei pika

arviossa turvalliseksi todetussa tilanteessa kannata pidätellä

vaan panna se kiertoon. Se tarttuu ja tekee ihmiselle hyvää.

Ehkäpä juuri siitä syystä pikkupoikana halusin aina vääntää

runon riimin "Lempeästi hymyillen saapui kuoro enkelten"

muotoon "Leveästi hymyillen" - mikä ettei!

Jari Sinkkonen

Tämäpä puri minuun tänään!